Jedlé vánoční dárky

Bohužel takové svátky jsme si udělali a máme je, a zapomínáme na tu pravou podstatu Vánoc. Být se svými blízkými a dělat si navzájem radost. Vánoce mají být přece svátky míru a klidu.

Ale občas to není tak jednoduché vzdát se "norem" a přestat jít s uspěchanou dobou. Tohle umí málokdo.

Jako vždy jsme tady pro Vás, abychom Vás inspirovali a malinko Vám pomohli v tomhle vánočním boji. A nejinak tomu bude i dnes.

Proto přináším takovou malou alternativu, která může být inspirací pro ty, kteří jsou malinko kreativní a chtějí něčím překvapit a potěšit jiným způsobem. Vlastně ani kreativní být nemusíte, jelikož je to hrozně jednoduché a zvládne to každý!

A jelikož jsme všichni tak docela "jedlíci" a hlavně jste na blogu o jídle, co jiného tady na Vás může čekat..

Dnes si připravíme dárky do skla, které můžete vytvořit téměř ze surovin - co dům dal, nazdobíte skleničku a máte krásný dárek. Navíc vlastníma rukama a s polovinou práce, jelikož uvařit si to musí obdarovaný sám :)
Co více si přát?!

Jedlých dárku existuje spousta, ale mě zaujaly /ze stránek Jamieho Olivera a jeho publikací) tyto tři:

Sladko-slaný kuskus:

• kuskus - 200 g
• chilli vločky - 1 lžička
• sušená máta - 1 lžička
• sušená petržel - 1 lžička
• sušené brusinky - velká lžíce
• *sušené rozinky - velká lžíce (nahradila jsem 2.lžící brusinek)
• mix oříšků - velká lžíce (v orig. pistácie)
• - recepty byly původně 2, ale aby to bylo zajímavější, spojila jsem je částěčně dohromady)
• kardamom - 4ks (nadrtit)
• uzená paprika - 1 lžička
• hrubozrná sůl
• pepř

Nejkratší popis přípravy receptu zní: Vše smíchejte a dejte do skleničky. Dozdobte.

Tady můžete použít suroviny jaké chcete, možná jen před darování vyzkoušejte na vzorku stranou, jestli chutě dohromady dávají smysl a poměry surovin sedí.
Přiložte návod na přípravu a čekejte na ohlasy konzumenta. ;)

Sušenky

• hladká mouka - 115 g
• kypřící prášek - 1/2 lžičky
• mletá skořice - 1/2 lžičky
• mořská sůl - špetka
• (*rozinky jsem nahradila) - brusinky - 100 g (původně 150, ale 50g jsem nahradila čokoládou)
• ovesné vločky - 165 g
• třtinový/tmavý cukr - 125 g
• vanilkový lusk
• volitelné - malé kousky čokolády - 50 g

Podstatou receptu je navrstvit suroviny na sebe a předat ve skleničce obdarovanému, přičemž zde bude potřeba přiložit recept s návodem.

Začněte moukou a střídejte vrstvy barvami i strukturou. Pozor - cukr dejte úplně až nahoru - obdarovaný s ním bude muset pracovat jako s první surovinou.

Návod by měl z nít nějak takto:

K upečení sušenek předehřej troubu na 180°C. Opatrně po lžičkách vyndej cukr do mísy a přidej změklé máslo (125 g). Z vanilkového lusku seškrábej semínka a vymíchej společně s cukrem a máslem do nadýchané hmoty. Nakonec přidej 1 vejce a promíchej.
Nyní můžeš nasypat zbytek sklenice a vše promíchat do hladké směsi. Těsto nech vychladit v lednici cca 0,5 hodiny a potom po lžičkách těsto dávej na plech a nech chvíli odpočinout, aby se rozprostřelo na plechu. Peč v troubě cca 10-12 minut tak, aby okraje byly zlatavé a křupavé a prostředek měkký.
Vytáhni z trouby, nech 5 minut na plechu a pak je přendej na mřížku, aby vychladly.
A máme hotovo.

Jen pozor na promíchání ingrediencí při přenosu, je potřeba to promyslet před plněním.

Pečené oříšky

• oříšky - mix (já jsem použila lískové, mandle, vlašské, dýňové semínka, buráky)
• nesolené máslo - 50 g
• med - 2 lžíce
• uzená sladká paprika - 2 lžičky
• mořská sůl - 2 lžičky

Předehřejeme si troubu na 180°C. Na plotýnce si rozehřejeme máslo s medem, dokud se nespojí v krémovou omáčku (3-4 minuty). Připravíme si plech, vysypeme na něj oříšky a polijeme směsí másla a medu. Promícháme tak, aby byly oříšky obalené, zasypeme je paprikou a pečeme cca 20-30 minut dozlatova a dokřupava. Pozor na připálení - kontrolujte co 15 minut a zatřepejte s plechem.

Po vytažení lehce posolte a nechte vychladnout. Naplňte do skleniček.

• paprikou šetřit nemusíte, dokonce kdo má rád pikantní, může si oříšky přiostřit.
• můžete zde použít i více medu, záleží, jak moc sladké oříšky chcete mít.

Ať Vám i Vašim obdarovaným chutná! Okouzlete je netradičním dárkem. Bude vidět, že Vám na nich záleží a že jste si s tím dali práci :) Dárek od srdce dostane každý rád.

Autor článku: Klára Čurdová, 12/2017

A pokud chcete ještě dodat tomuto dárku něco navíc tak vybírejte z naší široké nabíky dárků, ať už pro všechny, co rádi vaří, pečou nebo jen chtějí mít hezké kousky v kuchyni jako dekoraci. Určitě si u nás vybere každý. Navíc na uvedené dárky lze použít krásné sklenice Jamie Oliver.

Přejeme všem dobrou chuť! A hlavně nezapomínejte na podstatu VÁNOC.

Doubrou chuť!

Klára (naše blogerka) a tým Fresh Cook